攪拌器是使液體和氣體介質強制對流并均勻混合的裝置。攪拌器的類型、尺寸對和轉速對攪拌功率在總流量和湍流脈動之間的分配都有影響。一般來說，渦輪攪拌器的功率分配有利于湍流脈動，而螺旋槳攪拌器有利于整體流動。對于同一類型的攪拌器，在相同功耗的情況下，大直徑低速攪拌器的功率主要消耗在總流量中，有利于宏觀混合。小直徑高速攪拌器的功率主要由湍流脈動消耗，有利于微混合。攪拌器的放大是一個涉及工藝過程的復雜問題。到目前為止，只能通過經驗逐步放大，并根據得到的放大標準外推到I產業的規模。